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19 maio 2017

Boas Maneiras: Como colocar a Mesa - vídeo

Corrigindo o que disse no filme:

  1. Ao invés de "a dois dedos do centro" ouça-se " à dois dedos da beirada da mesa".
  2. Quando explico como demonstrar para o garçom que já acabamos de comer, ao invés de "seis e quinze" ouça-se " seis e meia.
  3. Na verdade o ideal é enxugar a boca ANTES de beber para evitar que os detritos caiam na bebida.
  4. A última palavra que ficou cortada foi "nunca perder o entusiasmo de fundar encontro entre aqueles que ela ama."
  5. Algumas pessoas preferem trazer o talher da sobremesa junto com esta ao invés de já tê-los na mesa. Na verdade isso tem que ver com a quantidade de pratos a serem servidos. Não se colocam à mesa mais de três garfos ( com exceção do garfo de ostra que pode ser o quarto garfo) e assim quando se tem muitos pratos a serem servidos, para evitar a "saturação" da mesa o talher da sobremesa vem com ela. Mas no nosso dia a dia, quem quer se levantar na hora da sobremesa para pegar talheres, não é? Justo quando a conversa à mesa está no melhor momento. Nada mais prático que uma boa teoria. A propósito, me lembrei agora de uma casa moçambicana que tinha um aparador com vários potes com diferentes tipos de doce, ali da mesa mesmo as pessoas escolhiam que doce queriam de sobremesa, era muito prático. E como o talher já estava na mesa se servia bem à mesa e no dia a dia. Eram doces portugueses maravilhosos e também os nossos doces de abóbora etc. 

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