"Boa parte da nossa vida está composta de pequenos encontros com pessoas que vemos no elevador, na fila do ônibus, na sala de espera do médico, no meio do trânsito da cidade grande ou na única farmácia da cidadezinha onde vivemos... e ainda que sejam momentos esporádicos e fugazes, são muitos por dia e incontáveis ao longo de uma vida. Para um cristão, são importantes, porque são ocasiões que Deus lhe dá para rezar por essas pessoas e mostrar-lhes o seu apreço, tal como deve suceder entre os que são filhos de um mesmo Pai. Fazemos isso normalmente através desses pormenores de educação e de cortesia que temos habitualmente com qualquer pessoa, e que se transformam facilmente em veículos da virtude sobrenatural da caridade." Fernández-Carvajal, Coleção Falar com Deus" volume 3,Tempo Comum(1) Semanas I a XII, pag. 33. "

Luvas para usar ao Cortar Alimentos

As luvas para cozinha de corte são feitas para proteger as mãos de possíveis cortes e também de contaminação bacteriana. São geralmente resistentes e confortáveis e podem ser lavadas na lavadoura de louça. Podem ser de várias cores e tamanhos.




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Faquinha, Utensílio para Tirar o Vitrio da Laranja ou do Limão

Como se sabe, para se tirar o vitrio do limão ou da laranja, que é a parte verdinha ou amarelinha da fruta, sem a parte branca que é amarga, é preciso tirar uma pele muito fina da casca da fruta. É com o vitrio da laranja ou do limão que fazemos licor. Pois é existe agora essa faquinha que consegue tirar só uma pele da fruta.


vitrio

Como tirar pele fina limão

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Mas a casca da fruta necessária para um drinque é um pouco maior e para isso existe esta outra faquinha.





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Instrumentos Gourmet para Cozinha: Colheres, Facas em Kits










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Espátulas Gourmet

Espátula

Ferramentas Gourmet


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Pinças para Cozinha

Pinça para Cozinha



Clique na imagem à esquerda para ver o preço do kit completo de pinças para a cozinha.

Espátulas de Silicone para Pratos Gourmet

Espátulas de Silicone


Espátulas Silicone
Decoração Prato

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Colher para Molhos

Colher para servir Molhos e Cremes - Nos geralmente conhecemos aquelas que fazem parte do conjunto da molheira. Mas como ela pode vir no seu faqueiro sem a molheira nós a colocamos aqui na seção de colheres para ser mais facilmente reconhecida na comparação com outras colheres.

Colher Ralador


Colher ralador para ralar pequenas quantidades já sobre o prato.

 







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Colher para Gelo

Ao apresentarmos tantos formatos e tamanhos de colheres não estamos sugerindo que se compre ou que se preocupem demais com que tipo de colher usar.

Mas ao se depararem com elas num hotel em férias, que se saiba para que servem. E de mais a mais, conhecer as especificidades de cada colher nos faz ver como se pode ser caprichoso e cuidadoso para bem receber os nossos familiares e amigos. Ilustrar-se nunca é demais não é?

Colher com espaço para gelo para mexer e refrescar bebidas



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Colher de Sundae

Colheres para Sundae

Tem cabo longo como as colheres para drinques em copo alto, mas são um pouco maiores e mais fundas. 


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Boas Maneiras e o Guardanapo

  1. Em refeições formais, devemos estender o guardanapo sobre os joelhos tão logo nos sentamos  e não o abriremos totalmente, antes conservamos uma dobra. (Veja vídeo aqui). Nas refeições formais os guardanapos costuma ser maiores e por isso se conserva uma dobra, mas em refeições informais onde o guardanapo é menor, pode-se abri-lo todo para evitar que ele caia do nosso colo. 
  2. Nas refeições formais esperamos que a dona da casa apanhe o seu guardanapo para colocá-lo no colo para aí fazermos o mesmo. Isso vale para as refeições em casas religiosas ou de idosos a quem devemos respeito não sendo uma refeição especialmente formal. 
  3. Claro está que nas refeições de buffet abriremos nossos guardanapos quando começarmos a comer. Ou seja, poderemos nos sentar à mesa, conversar, tomar um drink e só depois nos servimos e assim abrimos o guardanapo só quando vamos começar a comer.
  4. Jamais abrimos o guardanapo com sacudidelas, mas sempre de modo discreto.
  5. Com o guardanapo só se devem limpar os dedos e os lábios, principalmente antes e depois de beber. 
  6. Não se utiliza o guardanapo para secar pratos ou copos, limpar a mesa etc. 
  7. Nunca use a toalha de mesa como guardanapo. 
  8. Após terminar a refeição deixe o guardanapo do lado esquerdo, mas sem dobra-lo. (Veja este vídeo).
  9. Jamais prenda o guardanapo no cinto, no colar ou na blusa.
  10. Use o guardanapo frequentemente na refeição. Não se esqueça de limpar a boca antes de beber um líquido para evitar que caiam detritos.
  11. Quando remover o anel do guardanapo coloque o anel no lado esquerdo acima dos garfos.
  12. Ao terminarmos a refeição deixamos o guardanapo à direita sem dobra alguma, mas "escondemos" o que está sujo com discrição. Se não há pratos sobre a mesa o guardanapo pode ser deixado onde estavam os pratos. O guardanapo limpo é apresentado à esquerda, uma vez usado tem que estar à direita ou onde estava o prato se não houver nenhum.
  13. Se depois da refeição o café for servido à mesa e não em outra sala, o guardanapo permanece no colo 
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Veja os diferentes Tamanhos de Guardanapos - Clique na Imagem para Saber Mais


    Linho Rústico                                Anéis para Guardanapo


    Aprenda a dobrar guardanapos para tornar sua mesa ainda mais bonita.

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